Μοσχαρίσια κόντρα α/ο περιτυλιγμένη χοιρινό λαρδί

Μοσχάρι κόντρα α/ο περί τυλιγμένο με χοιρινό λαρδί σως μουσταρδας και αρωματικό πιπέρι . Είτε ψήνεται στη σχάρα σε φέτες , είτε στο φούρνο ολόκληρο .